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Grundsätze
Vosen's Bread Paradise, Inc. ist eine 100% authentische deutsche Bäckerei. Alle unsere Rezepte kommen entweder aus der "alten Welt" oder sind von Markus mit der gleichen Technik entwickelt worden, die deutsche Bäckermeister seit Jahrhunderten anwenden.
Aber nicht nur die Rezepte sind original deutsch. Vom kleinsten Backblech bis zu unserem 4,5 Tonnen schweren Ofen hat Markus jedes Stück Gerätschaft direkt aus Deutschland importiert. Auf diese Weise stellt er sicher, daß jeder Arbeitsschritt genauso ist wie in Deutschland.
Viele unserer Kunden kamen von einem Deutschlandbesuch zurück und sagten uns, daß unsere feinen Backwaren noch deutscher schmecken als die, die sie "drüben" hatten.
Ein Grund dafür ist wahrscheinlich Markus' Verpflichtung zu Qualität. Sollte er aus irgendeinem Grund mit dem Produkt, das er aus dem Ofen holt, nicht zu 100% zufrieden sein, dann wird es den Kunden nie erreichen. Lieber gibt er es weg, als minderwertige Qualität zu verkaufen.
Diese Einstellung ist jedoch nicht nur auf die Produktion von Backwaren beschränkt. Sie erstreckt sich auch auf den Kunden-Service. Wir tun alles innerhalb unserer Kräfte, um Sie vollständig zufrieden zu stellen. Sei es ein Sonderwunsch, eine große Bestellung (für eine Hochzeit oder eine Geburtstags-Party, z.B.) oder eine Abwandlung in Größe, Gestalt oder Beschaffenheit - wenn es nur irgendwie möglich ist, machen wir es.
Und sollten Sie einmal eine Beschwerde haben (schließlich kann jeder mal einen schlechten Tag haben), dann wird Markus immer ein offenes Ohr haben und versuchen, den Fehler zu beheben. Eigentlich ist er sogar dankbar, wenn Sie ihm sagen wenn etwas mit den Produkten nicht stimmt, denn nur dann kann er etwas daran ändern.
Ein weiterer Punkt ist, daß wir keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe verwenden. Keines unserer Brote enthält Zucker oder zugesetztes Fett. Das durchschnittliche Brot wird aus nichts anderem gemacht als Mehl (Weizen und/oder Roggen), Wasser, Sauerteig (aus Roggenmehl und Wasser), Salz und Hefe. Das ist eine ziemlich einfache Liste, oder ? Und wenn die Zugabe von Fett für die Charakteristik des Produktes notwendig ist (wie Plunderteilchen oder unsere bekannten Desserts), dann benutzen wir nur gute Butter - keine Margarine.
Sauberkeit ist auch ein Teil unserer Bäckerei, eigentlich sogar ein recht großer. Viele Leute wundern sich, warum unser Geschäft Montags geschlossen ist. Der Grund ist einfach : Wir reinigen die gesamte Bäckerei mit dem Hochdruckreiniger. Diese "Generalreinigung" zusammen mit dem normalen täglichen Saubermachen macht uns zu einer der saubersten Bäckereien in Utah. Tatsache ist, daß, wenn wir vom Gesundheitsamt inspiziert werden, wir normalerweise perfekte 100% erzielen. Nicht viele Bäckereien können sich mit diesen Federn schmücken. Markus hat diese Art Sauberkeit schon in seiner Lehrzeit gelernt und sie wurde dann auf den Kreuzfahrtschiffen, auf denen er gearbeitet hat, perfektioniert. Die Gesundheitsinspektion der USPH (United States Port Health) ist die strengste der Welt. In anderen Worten, wenn man die USPH besteht, dann ist man SAUBER !!!
Eine letzte Sache noch. Daß wir Montags geschlossen sind, heißt nicht, daß Sie unsere Produkte nicht bekommen können. Der Wild Oats Market in Sugarhouse (1100 East 2200 South, Salt Lake City) führt ein recht großes Sortiment unserer Brote und Teilchen. Natürlich werden Sie das volle Programm von über fünfzig (50) qualitativ hochwertigen Broten und süßen Sachen nur in unserem eigenen Laden finden. Für eine detaillierte Liste von dem, was wir zu bieten haben, gehen Sie bitte auf unsere Produkte Seite.
Natürlich gibt es nichts besseres als das echte Erlebnis. Kommen Sie zu uns rein und sehen, riechen und schmecken Sie die frischeste und feinste deutsche Backwarenqualität, die in Utah erhältlich ist.
